쪽파 심는 시기,효능 알아보기

쪽파 심는 시기,효능 알아보기

 

 

파 종류로는 대파, 쪽파, 실파 등 다양하게 있지만 저는 주로 대파나 쪽파를 많이 먹습니다.

특히 고기 먹을 때 파채랑 같이 먹는 걸 좋아하는데요. 이번 기회에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

먼저 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민C 성분이 풍부해서 체내 신진대사를 활발하게 해주고 감기예방과 피로회복에 좋습니다. 또한 알리신이라는 성분이 함유되어 있어서 혈액순환 개선 및 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다고 합니다

 

어떤 요리에 활용하면 좋을까요?

고기요리에 빠질 수 없는 재료인 만큼 돼지고기 수육이랑 궁합이 좋다고 합니다.

그리고 파전 같은 부침개류와도 찰떡궁합입니다

쪽파 보관으로 실온 보관 시 뿌리 부분을 물에 적신 키친타올로 감싸서 비닐봉지에 밀봉 후 냉장보관 하면 오래 두고 먹을 수 있습니다.

오늘은 우리나라 음식에 빠지지 않는 식재료인 파에 대해 알아보았습니다. 몸에 좋은 건 알았지만 이렇게 많은 효능이 있는 줄은 몰랐네요. 앞으로는 더욱더 자주 먹어야겠습니다.

쪽파는 대파와는 다르게 파 특유의 매운맛이 덜하고 단맛이 강한 특징이 있어서 많은 사람들이 즐겨먹는 채소입니다. 또한 영양성분에서도 차이가 나는데요, 이 부분에 대해서 설명드리겠습니다.

 

 

 

쪽파 효능 중 어떤것이 있나요?

첫번째로는 감기예방 효과가 있습니다

쪽파에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어있어서 면역력 향상과 피로회복에 도움을 줍니다.

특히나 겨울철 감기에 자주 걸리는 분이라면 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

두번째로는 혈관건강 개선효과가 있습니다

쪽파에는 알리신이라는 성분이 들어있는데, 이 성분은 혈액순환을 원활하게 해주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 합니다. 이로인해 고혈압 등 각종 혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다.

세번째로는 피부미용 효과가 있습니다.

쪽파에는 비타민A,B,C 및 칼슘, 칼륨 등 다양한 영양소가 골고루 함유되어있는데 이러한 영양분 덕분에 피부노화 방지 뿐만 아니라 탄력있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

쪽파 부작용에 대하여

위장장애가 있으신 분들은 과도하게 섭취시 복통 또는 설사를 유발할 수 있으니 주의해야합니다.

그리고 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 몸에 열이 많으신 분들은 적당량 드시는걸 추천드리구요 무엇보다 여름이나 겨울 보다 봄,가을 환절기일수록 더욱더 건강관리에 신경써야겠죠?

쪽파는 우리나라 음식에서 빠질 수 없는 식재료 중 하나이며 파김치, 파전, 각종 찌개류 등 다양한 요리에 활용되는 쪽파는 모종을 심어서 재배하는데요

 

 

이번 포스팅에서는 쪽파심는시기와 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

쪽파모종심기 좋은 시기는 지역마다 조금씩 다르지만 대략 4월 중순 ~ 5월 초순입니다. 이 때쯤이면 기온이 많이 올라가므로 모종이 쉽게 상할 수 있어서 주의해야합니다. 그리고 너무 일찍 심을 경우엔 수확량이 적고 성장속도가 느려서 경제성이 떨어지므로 파종시기를 잘 고려해서 심어주는 것이 좋습니다.

쪽파모종은 밭에 직접 씨앗을 뿌리는 직파재배와 트레이에 씨를 뿌려 싹을 틔운 후 옮겨 심는 육묘이식재배 두가지 방식이 있습니다. 먼저 직파재배는 말 그대로 밭에 직접 종자를 뿌려서 키우는 방법이고, 육묘이식재배는 포트나 상자에 흙과 비료를 넣고 1~2개씩 심은 다음 본잎이 2~3장 나오면 한 구멍에 여러 개씩 모아서 심는 방법입니다. 저는 개인적으로 육묘이식재배를 선호하는데요, 아무래도 조금 더 빨리 수확할 수 있고 편리하기 때문이죠. 하지만 뿌리가 깊지 않은 작물이기 때문에 비가 자주 오는 장마철에는 물빠짐이 좋지 않으면 썩거나 병충해 피해를 입을 수 있으니 배수관리에 신경써줘야 합니다.

쪽파는 서늘한 기후를 좋아하는 채소라서 여름보다는 가을에 키우기 적합한데요, 봄에 심고 싶다면 고랭지나 준고랭지처럼 일교차가 큰 곳에서 키우면 됩니다. 만약 노지에서 키운다면 비닐멀칭을 해주면 잡초제거 및 수분유지에 도움이 되어 좀 더 수월하게 키울 수 있습니다. 또한 웃거름을 주는 것도 잊지 말아야 하는데요, 거름양이 많으면 잎끝이 타들어가는 현상이 발생하므로 적당히 조절하면서 줘야합니다.